علم انتقال گرما یا انتقال حرارت (Heat transfer) به تحلیل آهنگ انتقال گرما در سیستم می‌پردازد. انتقال انرژی از طریق شارش گرما را نمی‌توان مستقیما اندازه‌گیری کرد ولی این انتقال چون به یک کمیت قابل اندازه‌گیری به نام دما ارتباط دارد، دارای مفهوم فیزیکی است.
– شرط انتقال حرارت:
شرط انتقال حرارت خود به خودی، اختلاف دما است. اگر دو سیستم در حال ارتباط با یکدیگر هم‌دما نباشند، گرما از ناحیهٔ پر دما (گرم) به ناحیهٔ کم دما (سرد) جریان می‌یابد. و این جریان تا زمانی ادامه می‌یابد که دو سیستم هم‌دما شوند.
چون گرما به دلیل وجودِ گرادیان دمایی شارش می‌یابد، دانستن توزیع دما ضروری است.
– روش‌های انتقال گرما:
 رسانش
 همرفت(جابجایی)
 تابش

نام جزوه: انتقال حرارت
نویسنده: سیامک کاظم زاده حنانی – مهدی کارزار جدی
ناشر: دانشگاه صنعتی شریف
سال انتشار: ۱۳۸۴
تعداد صفحات: ۱۰۳ صفحه
فرمت جزوه: PDF

 لینک دانلود